|
|
Pikante Snel -klaar -schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 theelepels olijf olie.
4 gekruide italiaanse worstjes.
1 grote ui, gesnipperd.
1 middelgrote rode paprika, in stukjes gesneden.
1 teentje knoflook ,uitgeperst.
300 gr. kleine champignons,gehalveerd.
1 blik(400 g.)gepelde tomaten,in stukjes.
1,25 dl. droge witte wijn.
1,25 dl. kippenbouillon.
1 theelepel gedroogde oregano.
1 theelepel majoraan.
versgemalen zwarte peper naar smaak.
1 grote gebarbeceude kip, in 8
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten in grote pan met dikke bodem.
worstjes 5 min. op matig vuur bakken tot ze bruin zijn;laten uitlekken op keukenpapier.
vet uit de pan halen.
ui,paprika en knoflook 5 min. in dezelfde pan bakken.
champignons 3 min. meebakken.
worstjes diagonaal in plakjes van 2 cm snijden.
worst samen met tomaten ,witte wijn,kippenbouillon,oregano,majoraan en peper
(naar smaak) in de pan aan de kook brengen.
op laag vuur 10 min. zonder deksel laten sudderen,tot saus is ingedikt.
gare kip toevoegen en 5 min. laten mee sudderen.
tot de kip warm is.
eventueel garneren met fijngehakte en verse peterselie en serveren met knapperig brood.
|
|
|